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Comissão Europeia reconhece “Capão de Freamunde”

A Comissão Europeia reconheceu a denominação “Capão de Freamunde” como Indicação Geográfica Protegida (IGP).

A Comissão Europeia reconheceu a denominação “Capão de Freamunde” como Indicação Geográfica Protegida (IGP) tendo sido registada ao abrigo do Regulamento (UE) 2015/822 da Comissão de 11 de maio de 2015, relativo à inscrição de uma denominação no Registo das denominações de origem protegidas e das indicações geográficas protegidas, publicado em JOUE L130 de 28/05,  concedendo proteção do nome em todo o território europeu.

freamunde rdEntende-se por Capão de Freamunde o produto proveniente das estirpes de crescimento lento do tipo Atlântico do grupo étnico Gallus domesticus, castrada antes de atingir a maturidade sexual, com uma alimentação à base de pastagens naturais, complementadas com cereais, nos quais o milho é dominante e que se destina exclusivamente à produção de carne de qualidade. É a dieta natural de que beneficiam os animais, aliada às condições de espaço da criação, que proporcionam o equilíbrio da composição lipídica desta carne, que a distiguem da demais carne de outras aves.

A especificidade e a diferenciação patentes na carcaça do Capão de Freamunde levaram ao desenvolvimento de pratos gastronómicos próprios que já integram os hábitos da região, tornando-se numa referência séria dos restaurantes locais, alastrando a sua fama a zonas cada vez mais alargadas. A hoje já tradicional e reputada receita de Capão à Freamunde é promovida anualmente em concurso gastronómico em Freamunde.

Estatuto do Jovem Empresário Rural - JER

Estatuto do Jovem Empresário Rural - JER

O Estatuto do Jovem Empresário Rural (JER) foi criado através do Decreto-Lei n.º 9/2019, de 18 de janeiro.

Pretende-se potenciar o empreendedorismo no mundo rural, a criação de novas empresas e a fixação de jovens empreendedores nas zonas rurais, contribuindo para a dinamização económica e criação de emprego.

A Portaria n.º 143/2019, de 14 de maio vem regulamentar o “Estatuto JER”.

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